Vrtna kiselica je višegodišnja biljka koja je vrlo popularna u kućnim vrtovima i na parcelama u srednjoj i istočnoj Europi. Daje listove u obliku koplja kiselkastog okusa koji se mogu brati nekoliko puta godišnje. Sočno lišće kiselice sadrži obilje vitamina i minerala, dijetalnih vlakana i folne kiseline. Osim tih vrijednih sastojaka, kiselica sadrži oksalnu kiselinu, koja reagira s kalcijem, pa bi je trebali izbjegavati osobe koje boluju od bubrežnih bolesti. Ne brinite, kiselici je dovoljno dodati mliječne proizvode, poput vrhnja, jogurta, mlijeka, pa čak i jaja kako bi se neutraliziralo negativno djelovanje oksalne kiseline. Listovi kiselice oduševljavaju svježim okusom i lijepom teksturom dok su mladi pa se mogu koristiti na razne načine. Dodajte kiselicu da začinite svoje juhe, salate, omlete. S kiselicom možete zamijeniti i špinat u raznim nadjevima. Uvijek obilno rodna kiselica omogućuje pripremu domaćeg pirea, temeljca za vitaminski bogatu juhu za zimske mjesece.

Kiselica spada u nezahtjevno povrće. Dobro raste na otvorenom terenu; djelomična sjena ne šteti ovoj otpornoj biljci. Dobro uspijeva u većini vrtnih tala, ali plodno, vlažno, propusno i lagano tlo jamči najbolje rezultate. Sijte u proljeće ili kasno ljeto za ranu berbu. Stavite sjeme u plitke utore, u redove udaljene četrdeset centimetara. Ne zaboravite prorijediti guste kulture kiselice. Najjače sadnice neka budu udaljene najmanje deset centimetara. Žetva kiseljaka dolazi otprilike dvanaest tjedana nakon krmače.

Svako pakiranje sadrži 100 grama sjemenki. Savjeti za uzgoj i datum sijanja otisnuti su na pakiranju.

• Upotreba : svježe tržište; domaće konzerve
• Vrijeme berbe : 12 tjedana nakon krmače, tijekom cijele sezone
• Vegetacijski oblik : višegodišnji
• Lišće : tamnozeleno, kopljasto
• Mjesto : otvorena ili djelomična sjena; plodno, vlažno, propusno, lagano tlo
• Težina (u gramima) : 100 g