Cellery (Apium graveolens var. Dulce) ei moodusta kraani juurt, vaid laialt levinud, fiktiivset juurestikku ja tihedaid, lihaseid ja mahlakaid varred. Viimane moodustab söödava osa lehtede teradega. Cellery "Zefir" on varane sort, mis toodab rohelisi ja lihaseid petiole, mis ei vaja blanšeerimist.

Cellery on köögiviljad, mida hinnatakse nii oma toitumis- kui ka maitseomaduste poolest, mida süüakse nii toores kui ka salatite, hautatud ja keedetud roogade lisandina. Suppidele lisatakse unustamatu aroom ja maitse. Samuti võite valmistada noorendavaid mahla ja kokteile oma lihastest varredest. Cellery lehed on rohkesti vitamiine - C, B1, B2, B6, PP ja provitamiin A - ja mineraale, nagu kaltsium, fosfor ja raud. Nii lehed kui ka varred sisaldavad eeterlikke õlisid. Cellery näitab detoksifitseerivaid toimeid ja kiirendab ainevahetust ning on seetõttu oluline dieedi vähendamise koostisosa.

Cellery vajab läbilaskvat, kuid piisavalt niisket pinnast. See nõuab korrapärast, rikkalikku jootmist kuival suvel, nii et petioolid ei kuivaks ja õõnsad. Cellery annab rikkamaid põllukultuure viljakates, pH-neutraalsetes ja humiinsetes muldades. See taim talub mulla väikest soolasust.

Lehtpüre "Zefir" võib kasvatada seemikutest. Seemned külvatakse seemnepõhja, kasvuhoone- või fooliumitunnelisse veebruari keskpaigast kuni aprilli alguseni. Teised istikud tuleb siirdada alalisse kohta 50 x 50 cm vahedega mai teisel poolel. Seemned vajavad enne siirdamist absoluutselt kõvenemist. Otsene emiste on võimalik ka aprillis ja mais ning sellist kultuuri tuleb teha kaanete (näiteks agrototekstiilide) all. Kaaned eemaldatakse 2–4 nädala pärast sõltuvalt ilmastikutingimustest. Sa võid saagikoristuseks kasvatatud taimi kasvatada maist juunini kuni oktoobrini. Lehepüha koristatakse koristades kogu lehekujulise roseti 2-3 cm pikkuse juurstabiga, nii et lehed ei lagune.

Pakendis on 0,5 g "Zefiri" cellery seemneid, samuti külvamise kuupäeva ja kasvatamise juhiseid.

• Kaal: 0,5 g
• Kasutamine: toores salatites, mahlades ja kokteilides, keedetud suppides, hautatud ja keedetud roogades
• Saagiaeg: mai - oktoober
• Sait: läbilaskev, niiske, viljakas, närviline pinnas, millel on neutraalne reaktsioon