צומח (Apium graveolens var. Dulce) אינו יוצר שורש הברז, אלא מערכת שורש פראייקולרית נרחבת ורוזטה צפופה של עלים עם גבעולים עבים, בשרניים ועסיסיים. אלה האחרונים מהווים את החלק מאכל עם להבי עלה. הצמח "זפיר" הוא מגוון מוקדם המייצר פטיולות ירוקות ובשרניות שאינן דורשות כתם.

הצמח הוא ירק מוערך הן עבור היתרונות התזונתיים והטעם שלה, כי הוא אכל הן מבושל מבושל כתוספת סלטים, מנותח מבושל מנות. נוסף על מרקים זה נותן להם ניחוח וטעם בלתי נשכחים. אתה יכול גם להכין מיצים rejuvenating וקוקטיילים מתוך הגבעולים הבשרניים שלה. עלי הסוכר עשירים בויטמינים - C, B1, B2, B6, PP ו provitamin A - ומינרלים, כגון סידן, זרחן וברזל. שני עלים וגבעולים מכילים שמנים אתריים. Cellery מראה detoxifying ההשפעות ואת במהירויות מטבוליזם ומסיבה זו היא מרכיב חשוב של דיאטות רזה למטה.

צרכי צריך אדמה חדיר, אך מספיק לח. זה דורש השקייה קבוע, שופע בקיצים יבש, כך petioles לא לגדול יבש חלול. תפוקה סלולרית גידולים עשירים בקרקעות פורייה, pH-Neutral ו humys. צמח זה סובל מלחות קלה של אדמה.

עלי מרפא "Zefir" עשוי להיות גדל מ שתילים. זרעים נזרעים למיטה זרע, חממה או מנהרה לסכל מאמצע פברואר עד תחילת אפריל. אתה צריך להשתיל שתילים לאתר קבוע 50 x 50 ס"מ spacings במחצית השנייה של חודש מאי. שתילים בהחלט צריך התקשות לפני ההשתלה. זריעה ישירה אפשרית גם בחודשים אפריל ומאי תרבות כזו צריכה להיעשות תחת מכסה (כגון aggrotextiles). הכיסויים יוסרו לאחר 2 עד 4 שבועות, בהתאם לתנאי מזג האוויר. אתה יכול לקצור יבולים של צמחים מעובדים ככה מאי-יוני עד אוקטובר. עלים עלה נקטף על ידי להרים את שושנת עלים כל עם 2-3 ס"מ שורש ארוך, כך העלים לא להתפרק.

החבילה מכילה 0.5 גרם של זרעי "זפיר", כמו גם את תאריך הזריעה וההוראות ההולכות וגדלות.

• משקל: 0.5 גרם
• שימוש: גלם בסלטים, מיצים וקוקטיילים, מבושל במרקים, מנותח מבושל מנות
• קציר הזמן: מאי - אוקטובר
• אתר: אדמה חדירה, לחה, פורייה, עם תגובה ניטרלית