Пароди були відомі своїми корисними властивостями протягом багатьох століть. Вони забезпечують організм цінними поживними речовинами, у тому числі ферментами, мінеральними солями, провітаміном А, а вітаміни В, D, Е і К. Альфальфа капуста особливо корисна для приготування салатів або бутербродів.
Пам'ятайте - паростки здорові!

Домашнє виробництво паростків: обережно промийте насіння під проточною водою і влийте їх у банку таким чином, щоб покрити дно баночки, потім заповнити його вареною, холодною водою (можна залишити баночку на ніч) . Видаліть воду, знову промийте насіння, накрийте банку марлею, зав'яжіть її гумкою і помістіть у тепле положення; переконайтеся, що посудина не піддається безпосередньому впливу сонячних променів. Промийте насіння і видаліть воду щонайменше двічі на день. Паростки готові до вживання за 3 - 4 дні.

Кожен пакет містить двадцять грамів насіння.
Кожен пакет включає в себе зростаючий посібник і дату висівання.