Насіння паростків, які були відомі і цінувалися тисячі років тому, є дуже важливим джерелом поживних речовин, ферментів, мінеральних солей і амінокислот. Капуста брокколі містить вітаміни С і РР, кальцій, магній, калій і натрій. Ці паростки є ідеальним доповненням до салатів і бутербродів. 100 грам капусти броколі містить близько 80 мг вітаміну С, 6,6 мг вітаміну РР, від 90 до 100 мг кальцію, від 60 до 70 мг магнію, від 70 до 200 мг калію і дуже мало натрію. Цей продукт також містить сульфорафан, який знищує або зменшує розмноження ракових клітин, і має кофермент Q10.
Пам'ятайте - паростки здорові!

Домашнє виробництво паростків: обережно промийте насіння під проточною водою і влийте їх у банку таким чином, щоб покрити дно баночки, потім заповнити його вареною, холодною водою (можна залишити баночку на ніч) . Зніміть воду, знову промийте насіння, накрийте банку марлею, зав'яжіть її гумкою і помістіть її в тепле положення, яке не піддається прямому впливу сонця. Промийте насіння і видаліть воду щонайменше двічі на день. Паростки готові до вживання від 3 до 6 днів.

Кожен пакет містить десять грам насіння.
Кожен пакет включає в себе зростаючий посібник і дату висівання.