Οι σπόροι βλαστών ραπανάκι (Raphanus sativus) παρέχουν μια εύκολα προσβάσιμη πηγή βιταμινών και μετάλλων. Μπορεί να τους μεγαλώσετε στο σπίτι όλο το χρόνο, επειδή δεν χρειάζονται πολύ χρόνο και δεν χρονοβόρες φροντίδες. Φρεσκοκομμένα, ανοικτά πράσινα στελέχη με τα πρώτα ζευγάρια φύλλα χτυπάει με μια χαρακτηριστική, ελαφρώς πικάντικη γεύση και προσφέρουν μια πολύτιμη προσθήκη στις σαλάτες. Πηγαίνουν καλά με κρέας, ψάρι, αυγά, ζυμαρικά και σάλτσες. Σε σύγκριση με τις βρώσιμες ρίζες ραπανάκι, περιέχουν περισσότερες βιταμίνες (κυρίως προβιταμίνη Α, βιταμίνες Β και βιταμίνη C) και μεταλλικά στοιχεία (ασβέστιο, φώσφορο, καλίμιο, σίδηρο και μαγνήσιο μεταξύ άλλων). Όλα αυτά τα θρεπτικά συστατικά είναι αφομοιώσιμα ταχύτερα και σε μεγαλύτερο βαθμό από το ανθρώπινο σώμα από τις ουσίες που προέρχονται από τα ώριμα λαχανικά. Τα τακτικά λάχανα ραπανάκι βελτιώνουν την αντίσταση του συνολικού σώματος, θρέφουν τα μαλλιά και τα νύχια, βελτιώνουν την κατάσταση της επιδερμίδας σας και βοηθούν στην καταπολέμηση ασθενειών της αναπνευστικής οδού.

Η καλλιέργεια βλαστών στο σπίτι είναι γρήγορη και εύκολη. Απλώς χρειαστεί να απορροφήσετε τους σπόρους σε ζεστό νερό και να τα τοποθετήσετε στο φίλτρο του φυσητήρα ή σε ένα βάζο που πρέπει να καλύψετε με γάζα και να γυρίσετε ανάποδα, επιτρέποντας στο νερό να στραγγίσει. Το δοχείο πρέπει να φυλάσσεται σε ζεστό και ελαφρύ μέρος, το οποίο όμως δεν εκτίθεται άμεσα στο ηλιακό φως. Το κλειδί για την επιτυχία είναι το τακτικό ξέπλυμα των σπόρων πυρόλυσης (2 φορές την ημέρα είναι ένα απόλυτο ελάχιστο). Τα καλά αναπτυγμένα, νόστιμα βλαστάρια είναι έτοιμα να καταναλωθούν εντός 3 έως 7 ημερών από την έναρξη της καλλιέργειας, όταν έχουν μεγαλώσει μήκους 2 - 3 cm.

Κάθε συσκευασία περιέχει 100 γραμμάρια σπόρων βλάστησης ραπανάκι. Μια τέτοια μεγάλη ποσότητα επιτρέπει μια εξαιρετικά πλούσια συγκομιδή! Ένας οδηγός παραγωγής βλαστών και η ημερομηνία σποράς εκτυπώθηκαν στην πίσω πλευρά της συσκευασίας.

• Βάρος: 100 g
• Χρήση: άμεση κατανάλωση - ως προσθήκη σε κρέας, ψάρι, αυγά, ζυμαρικά, σάλτσες
• Χρόνος συγκομιδής: 3 - 7 ημέρες μετά τη σπορά
• Χώρος: εσωτερικός, ζεστός, ελαφρύς, μη εκτεθειμένος στο άμεσο ηλιακό φως