Το πράσα "Bulgaarse Reuzen" (Allium porrum) είναι μια μεγάλη ποικιλία με μικρή περίοδο βλάστησης. Παράγει μεγάλα, πολύ μακρά (μέχρι 60 cm) και χοντρά ψευδοστέματα που είναι λευκά και τελειώνουν με σαρκώδη, σκούρα πράσινα φύλλα. Τόσο τα ψευδοστέγματα όσο και τα φύλλα αποτελούν πλούσια πηγή πολύτιμων βιταμινών και ανόργανων συστατικών, όπως η προβιταμίνη Α, οι βιταμίνες C, B1, B2, B3 και B6, καθώς και ο σίδηρος, το ασβέστιο, το καλίλιο, ο φώσφορος και το θείο. Τα αιθέρια έλαια στα μέρη των βρώσιμων πράσων έχουν αντισηπτικό αποτέλεσμα και η τακτική κατανάλωση αυτού του λαχανικού συμβάλλει επίσης στη μείωση της κακής χοληστερίνης. Η ποικιλία που προσφέρεται στο κατάστημά μας γεύεται εξαιρετικά τρώγεται ωμά σε σαλάτες, με τυρί cottage και κρέατα, αλλά μπορεί επίσης να στεγνώσει ή να καταψυχθεί.

Το πράσα «Bulgaarse Reuzen» πρέπει να καλλιεργείται από φυτάρια, που παράγονται σε μια δροσερή εστία ή στο σπίτι κάτω από γυαλί. Ισχυρά, καλά αναπτυγμένα δενδρύλλια μεταμοσχεύονται μετά τους τελευταίους παγετούς. Τα πλήρως αναπτυγμένα στελέχη συγκομίζονται αργά το καλοκαίρι και το φθινόπωρο μέχρι τους πρώτους παγετούς. Σε λιγότερο εύφορα εδάφη η υψηλότερη απόδοση συμβαίνει ένα χρόνο μετά τη λίπανση της κοπριάς ή δύο χρόνια μετά σε βαρύτερα εδάφη.

Κάθε συσκευασία περιέχει 1 g σπόρων πράσου «Bulgaarse Reuzen». Οι αναπτυσσόμενες οδηγίες και η ημερομηνία σποράς έχουν συμπεριληφθεί στις πληροφορίες για το προϊόν.

• Βάρος: 1 g
• Ύψος: 60 εκ
• Χρήση: καταναλώνονται ωμά, κατεψυγμένα ή αποξηραμένα
• Χρόνος συλλογής: τέλη του καλοκαιριού - φθινόπωρο
• Μορφή ανάπτυξης: ψευδοστέγματα
• Τύπος βλάστησης: ετήσια