جوانه بروکسل "Long Island" (Brassica oleracea var. gemmifera) متعلق به گونه های اولیه است. این تولید ده ها سر کوچک در هر کارخانه. دوره پوشش گیاهی آن از زمان کاشت تا برداشت 90 تا 102 روز طول می کشد. این نوع پرورش گاو برزیل، ساقه ضخیم و سفت است که ممکن است حتی یک متر ارتفاع رشد کند. این پرنده با برگ های پر شده است. سرهای کوچک از پایه های برگ رشد می کنند. رقم "لانگ آیلند" بسیار مولد است و ممکن است 40 تا 60 سر در یک ساقه ایجاد کند. آنها رنگ زنده و تاریک سبز را جذب می کنند. این تنوع برای برداشت پاییز و زمستان توصیه می شود و عمدتا برای مصرف مستقیم است. همچنین ممکن است یخ زده باشد، زیرا هیچ ارزش غذایی در فرآیند آن را از دست نمی دهد، اما فقط طعم را بهبود می بخشد.

جوانه های بروکسل تقریبا به طور انحصاری از نهال رشد می کنند. برای این منظور دانه در نیمه دوم ماه مه به گلدان بذر می رسد. تولید نهال بیش از 8 هفته طول می کشد و بعد از آن نهال ها به محل دائمی پیوند می خورند. گیاهان باید در فاصله های 60 × 40 سانتی متر کاشته شوند. آنها در خاک های هوموس رشد می کنند که غنی از مواد مغذی و کلسیم هستند. "لانگ آیلند" جوانه بروکسل نیاز به مقدار زیادی آب دارد، به خصوص در مرحله توسعه سر. این گیاه در دمای پایین، حتی تا -20 درجه سانتی گراد مقاومت می کند و سرهایش ممکن است در پاییز یا حتی زمستان برداشت شود.

هر بسته حاوی 1 گرم از دانه های یخ زده "لانگ آیلند" بروکسل است. اطلاعات بسته شامل راهنمای رشد و تاریخ کاشت می باشد.

• وزن: 1 گرم
• ارتفاع: 1 متر
• استفاده: مصرف مستقیم؛ انجماد
• زمان برداشت: 90 تا 102 روز پس از کاشت
• شکل رشد: ساقه راست با سر های کوچک
• سایت: غلیظ خاکی غنی از مواد مغذی و کلسیم