סלק "Kier" (בטא vulgaris) הוא מגוון בייצור שורשים גליליים עם קליפה ארגמן מאוד, רך, מתוק, בשר בצבע דומה ללא טבעות גלויים בחתך. זה מיועד לצריכה ישירה, עיבוד ואחסון. סלק "Kier" הוא מגוון מאוד פרודוקטיבי עם תקופת הצמחייה הנמשכת 100 - 110 ימים.

סלק מכיל סוכרים, חלבונים, פרוביטמין A, ויטמינים C, B1, B2, PP ו קליום, סידן, natrium, זרחן, סידן, אבץ ופקטינים התומכים עיכול. הם בדרך כלל מכילים גם betanine, טבעי, צבע מאכל חזק נגד חמצון. עלי סלק צעירים, או מנגולד, עשוי גם להיות נצרך. סלק הם קל לעיכול דל קלוריות. הם מעוררים תיאבון, לחזק את כלי הדם, לווסת את לחץ הדם ואת רמת הכולסטרן, כמו גם להראות אנטי סרטניים ו-להרכיב השפעות דם.

חימר, לח, קרקעות הומניות עם ערך pH יותר מ -6.5 סלק גידול סלקטיבי הטוב ביותר. זרעי סלק "קיר" נזרעים ישירות באתר הקבע מן העשור השלישי של אפריל ועד סוף יוני. כאשר צמחים צעירים היו מתפתחים 4 עד 6 עלים, אתה צריך לדקור אותם, משאיר 12 ס"מ spacings ביניהם. סלט בשלים מלאה נקצרים מסוף יוני עד אוקטובר, בהתאם לזמן הזריעה.

החבילה מכילה 10 גרם של זרעי סלק "Kier", כמו גם את תאריך לזרוע על ידי מדריך הולך וגדל.

• משקל: 10 גרם
• שימוש: צריכה ישירה; מעבד; אחסון
• קציר הזמן: סוף יוני - אוקטובר
• אתר: אדמה חרסיתית, לחה, חומוסית