Bu mantar ülkemizde en sık toplanan istiridye mantarı türüne aittir. Kapakları 5 ila 25 cm genişliğindedir. Daha küçük numuneler, bazen fan veya huni şeklini alan hilal şeklini alır. Kahverengi, tozlu kahverengiden gri ve sari maviden hafif mor rengine kadar farklı renklere bürünür. Solungaçları yoğundur ve gövdeye doğru büyür. İstiridye mantarları kolayca sindirilebilir bol miktarda protein ve minimum miktarda şeker içerir. Ayrıca magnezyum, fosfor, kalsiyum, demir, çinko ve selenyum bakımından da zengindirler. Ayrıca içlerinde belirli kanser türlerinden korunan bazı bileşikler bulacaksınız. İstiridye mantarlarının tüketimi, kandaki kolesterin seviyesini düşürmeye yardımcı olur. Kurutma, marine etme ve donma için uygundurlar.

Paket 20 fiş içerir.

Her pakette ayrıntılı yetiştirme talimatları bulunur.