الشمر "رومانيسكو" (Foeniculum vulgare) هو إضافة قيمة لكل سرير في الحديقة. يضرب هذا المصنع بطعمه الناعم ورائحته المميزة. الصالحة للأكل هي أكوام زائفة بيضاء وسيقان صلبة وأوراق خضراء وريش تنبعث منها جميعها رائحة جميلة بسبب ارتفاع نسبة الزيت العطري. هذه المواد تظهر الانبساطي ، مهدئا وتنظيم الهضم الآثار. يحتوي الشمر الثمين على العديد من مضادات الأكسدة والفيتامينات A و B1 و C والمعادن: كميات كبيرة من الكالسيوم والحديد والكالسيوم والفوسفور. يمكن استهلاك الشمر "رومانسكو" المحمص أو المطهي أو المغلي أو الخام في السلطات والحساء والصلصات.

تزرع بذور هذا النبات المفيد الذي يُزرع كل سنتين بسهولة في التربة في فصلي الربيع والصيف. يجب أن نختار مواقع مشمسة ذات تربة خفيفة ونفاذة غنية بالدبال. يمكن حصاد الأوراق المزيفة والأوراق ، عند الضرورة ، في سبتمبر وأكتوبر.

عبوة واحدة تحتوي على 1 غرام من بذور الشمر "Romanesco". تحتوي معلومات الحزمة على دليل متزايد وتاريخ الخلط.

• الوزن: 1 غرام
• الاستعمال: الاستهلاك المباشر - المحمص ، مطهي ، مسلوق ، خام
• وقت الحصاد: سبتمبر - أكتوبر
• شكل النبات: كل سنتين
• الموقع: مشمس؛ ضوء ، نفاذية التربة الغنية في الدبال