Το μάραθο "Romanesco" (Foeniculum vulgare) είναι μια πολύτιμη προσθήκη σε κάθε κρεβάτι στον κήπο. Αυτό το φυτό χτυπά με την τρυφερή του γεύση και το χαρακτηριστικό άρωμα του. Βρώσιμα είναι λευκά ψευδοστέγματα, σταθεροί μίσχοι και πράσινα, φτερά φύλλα που όλοι μυρίζουν όμορφα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε αιθέριο έλαιο. Αυτές οι ουσίες εμφανίζουν διαστολικές, καταπραϋντικές και ρυθμιστικές της πέψης ιδιότητες. Το πολύτιμο μάραθο περιέχει πολυάριθμα αντιοξειδωτικά, βιταμίνες - Α, Β1 και C και μέταλλα: μεγάλες ποσότητες ασβεστίου, σιδήρου, καλίου και φωσφόρου. Το μάραθο "Romanesco" μπορεί να καταναλωθεί ψημένο, στιφάδο, βρασμένο ή ωμό, σε σαλάτες, σούπες και σάλτσες.

Οι σπόροι αυτού του χρήσιμου και εύκολα καλλιεργημένου διετούς φυτού σπέρνονται απευθείας στο έδαφος την άνοιξη και το καλοκαίρι. Πρέπει να επιλέξουμε ηλιόλουστες περιοχές με ελαφρύ, διαπερατό έδαφος που είναι πλούσιο σε χούμο. Τα ψευδοσύμματα και τα φύλλα μπορούν να συλλεχθούν, ανάλογα με τις ανάγκες, τον Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο.

Ένα πακέτο περιέχει 1 γραμμάριο σπόρων μάραθου "Romanesco". Οι πληροφορίες του πακέτου περιέχουν έναν αυξανόμενο οδηγό και την ημερομηνία σποράς.

• Βάρος: 1 g
• Χρήση: Άμεση κατανάλωση - ψητή, στραγγισμένη, βρασμένη, ακατέργαστη
• Χρόνος συλλογής: Σεπτέμβριος - Οκτώβριος
• Φυτική μορφή: ανά διετία
• Τοποθεσία: ηλιόλουστο; ελαφρύ, διαπερατό έδαφος πλούσιο σε χούμο