Venkel "Romanesco" (Foeniculum vulgare) is een waardevolle aanvulling op elk tuinbed. Deze plant slaat met zijn zachte smaak en karakteristieke, anijsaroma. Eetbaar zijn witte pseudostemen, stevige stelen en groene, gevederde bladeren die allemaal heerlijk ruiken vanwege het hoge gehalte aan essentiële olie. Deze stoffen vertonen diastolische, kalmerende en spijsvertering-regulerende effecten. Waardevolle venkel bevat tal van antioxidanten, vitamines - A, B1 en C en mineralen: grote hoeveelheden calcium, ijzer, kalium en fosfor. Venkel "Romanesco" kan gebrand, gestoofd, gekookt of rauw worden geconsumeerd in salades, soepen en sauzen.

Zaden van deze nuttige en gemakkelijk te verbouwen tweejarige plant worden in de lente en de zomer rechtstreeks in de grond gezaaid. We moeten zonnige locaties kiezen met een lichte, doorlatende grond die rijk is aan humus. Pseudostemen en bladeren kunnen worden geoogst, als dat nodig is, in september en oktober.

Eén verpakking bevat 1 g "Romanesco" venkelzaad. De pakketinformatie bevat een groeiende gids en de datum van uitzaaien.

• Gewicht: 1 g
• Gebruik: Directe consumptie - geroosterd, gestoofd, gekookt, rauw
• Oogsttijd: september - oktober
• Vegetatievorm: tweejaarlijks
• Locatie: zonnig; lichte, doorlatende grond rijk aan humus