Snö ärter "Carouby" (Pisum sativum L. Saccharatum) är en medium tidig sort med en vegetationstid på 75 - 80 dagar. Stammarna växer 150-160 cm långa. Snö ärter producerar pods som saknar pergamentet, vilket gör att du kan äta dem hela, tillsammans med de outvecklade, men redan söta frön. Snö ärtor kan vara ätta råa, kokta eller stekta. Snö är är en grönsak med hög näringsvärde. Dess frön innehåller stora mängder vitamin C, E, K, B-vitaminer, karoten samt mineraler, inklusive fosfor, magnesium, jod och järn. De är också en rik källa till protein och fiber. Podväggarna är också höga i folsyra. Du bör introducera snö ärter till din dagliga kost, eftersom vitaminerna och mineralerna innehåller immunsystemet och reglerar kolesterenhalten i blod.

Snö ärter "Carouby" är en lätt odlad grönsak och rekommenderas därför för amatörodling. Frön bör sås direkt på fältet från mars till april, 2 per hål i 3-4 cm avstånd i raderna 30 - 40 cm från varandra. Snö ärter, även kallad mangetout - den här termen kan också gälla snap ärter - ger rikaste grödor i bördig, humör, måttligt fuktig, svagt sur eller neutral mark. Växa den på soliga och varma platser. Eftersom "Carouby" ärtplantorna växer ganska långa behöver de staking. Snö är skördad när böterna är fullt utvecklade och fröna kan bara knappt kännas under böggården. Det händer vanligtvis från juni till augusti. Skörden upprepas, varannan vecka.

• Höjd: 150-160 cm
• Användning: direkt konsumtion - rå, kokt, stekt
• Skördstid: 75 - 80 dagar efter sön, juni - augusti
• Webbplats: varmt, soligt; bördig, humör, måttligt fuktig, svagt sur eller neutral mark