Snøtea "Carouby" (Pisum sativum L. Saccharatum) er et medium tidlig sort med en vegetasjonsperiode på 75 - 80 dager. Stenglene vokser 150-160 cm høye. Snø ert produserer pods som mangler pergamentet, hva gjør det mulig å spise dem hele sammen med de uutviklede, men likevel allerede søte frøene. Snø erter kan bli spist rå, kokt eller stekt. Snø ert er en grønnsak med høy næringsverdi. Frøene inneholder store mengder vitamin C, E, K, B vitaminer, karoten samt mineraler, inkludert fosfor, magnesium, jod og jern. De er også en rik kilde til protein og fiber. Podveggene er også høye i folsyre. Du bør introdusere snøtea til ditt daglige kosthold, fordi vitaminer og mineraler det inneholder, støtter immunsystemet og regulerer kolesterennivået i blod.

Snø ert "Carouby" er en lett dyrket grønnsak og anbefales derfor for amatørkultivering. Frø skal så direkte på feltet fra mars til april, 2 per hull i 3-4 cm mellomrom i rader 30 - 40 cm fra hverandre. Snøterte, også kalt mangetout - denne termen kan også gjelde for snap ert - gir rikeste avlinger i friske, humøse, moderat fuktige, litt sure eller nøytrale jord. Vokse den på solrike og varme steder. Siden "Carouby" ertplantene blir ganske høye, trenger de staking. Snø erter høstes når pods er fullt utviklet og frøene kan bare knapt føles under podveggene. Dette skjer vanligvis fra juni til august. Innhøstingen skjer gjentatte ganger, hver 2-4 dager.

• Høyde: 150 - 160 cm
• Bruk: Direkte forbruk - rå, kokt, stekt
• Høsttid: 75 - 80 dager etter sår, juni - august
• Site: varm, solrik; fruktbar, humør, moderat fuktig, litt sur eller nøytral jord